家族構成は父（40代前半）、母（年齢非公表）、娘（小2）、息子（年中組）の4人である。なお、朝ご飯は妻が早起きして作ってくれている。
日曜は所用で昼・夜と外食。23日の昼も外食したので、3食分。番外編として、妻が作った息子の遠足の弁当も。
12月19日（土）
◆昼ご飯◆
鶏もも肉をぎゅーっと押さえてパリッとソテーした。もらい物のジャガイモがたくさんあったので、炭水化物はベイクドポテトで。砂ずりと大根は作り置きメニュー。
＜鶏もも肉のソテー＞
ぎゅーっと押さえながら焼くと、イタリアン風に仕上がる。旨味が逃げてしまうと思うかもしれないが、心配なし。お試しあれ。
鶏もも肉のイタリアン風ソテー
＜ナメコ汁＞
＜サラダ＞
＜ベイクドポテト＞
＜砂ずりの塩焼き＞
＜大根とネギの煮物＞
サラダ
―評 価―
鶏もも肉もポテトも好評。子どもたちがよく食べるようになってきたので、鶏もも肉は1枚では少なくなってきた。
◆晩ご飯◆
息子が選んだ「本日の魚」はスズキ。半身は刺身に、半身はバターで焼いた。
＜スズキのバター焼き＞
＜ナメコ汁＞
＜サラダ＞
＜ポテサラ＞
＜砂ずりの塩焼き＞
＜大根とネギの煮物＞
―評 価―
スズキは刺身も焼き物も美味しかった。この日はお楽しみ会があり、オヤツをたらふく食べていたため、息子が久々に苦戦した。
12月23日（日）
映画を見に行ったので、昼は外食した。◆晩ご飯◆
クリスマスメニュー。最初はチキンレッグを買うつもりでスーパー内の精肉屋に行ったところ、丸ごとの鶏を発見。予定変更してこちらを購入した。店の人によると、180℃のオーブンでまず30分、裏返してさらに30分焼いて、お尻を刺して赤い血が出てこなくなったらOKとのこと。
＜ローストチキン＞
丸ごとの鶏に塩コショウをなじませ、オーブンへ。上記の指示通りに加熱したのだが、脚を切るとまだ火が通っていなかった。結局、フライパンで再加熱した。
＜ベイクドポテト＞
＜サーモンのカルパッチョ＞
＜コンソメスープ＞
具はタマネギ、大根、ニンジン。
＜手作りクリスマスケーキ＞
妻の手作りクリスマスケーキ。トッピングには娘も参加。
手作りケーキ
―評 価―
ローストチキンはなかなか火が通らず、残念だった。来年はもう少し研究して、うまく焼きたい。味は超美味だった。
ケーキはもちろん大好評。やや満腹気味で
「ケーキは少しでいいで」
と言っていた息子も、結局おかわりした（ｗ）。
◆番外編：息子の遠足の弁当◆
息子の遠足があり、妻がリクエストに応えて妖怪ウォッチのキャラ弁を作った。USAピョンのベイダーモードだ。卵と海苔で上手く作っている。
USAピョンベイダーモードキャラ弁
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿